“ホール・オブ・フェイム”第1弾

マッカラン1986 シェリーホグスヘッドは、「シングルモルトのロールスロイス」と称され、世界中のウイスキーファンを魅了してやまないマッカランのシェリーホグスヘッドの33年熟成です。この長い熟成によって、色、香り、味わいすべてから素晴らしい魅力を放つシングルカスクです。

～輿水精一氏のコメント～
シェリーホッグスヘッドで33年間熟成されたウイスキーはスパイシー、ナッツ、チョコレート、バニラなど長期熟成由来の樽香が豊かに香ります。プラムやアプリコットジャム、ドライフルーツなど凝縮した果実香はマッカランならでは。多彩で連続性のある香りがクリーミーで蜂蜜様の柔らかい香りに包まれ、パウンドケーキを連想させます。加水することで一層華やかさを増し、ソフトでなめらかな口当たり、甘さと適度な苦味が余韻となり満足感を高めてくれます。クリーンで伸びが良く複雑でリッチな味わいにこの蒸溜所の1980年代の姿をみることができます。

2020.12.12 ウイスキー殿堂／Whisky Hall of Fame｜福博ツナグ文藝社

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